孕妈这样吃 绝对不贫血

日期:2019-09-11 15:50:52 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:416

人体对铁的需求量并不是很大,因此饮食调理能够很好地改善缺铁性贫血的症状,对巨幼细胞贫血也能起到一定的预防作用。怀孕期间要谨慎用药,对贫血的孕妈妈来说,食补是最佳的选择。下面给大家介绍一些食物,可以为孕妈妈所需的铁元素,或者促进铁元素的吸收。

孕妈这样吃 绝对不贫血(图1)

膳食举例

鸭血菜汤

适用月龄:8个月以上

营养要点:鸭血口感软滑,易于消化,同时含有丰富的铁,且吸收率较高。本食谱中食材含铁约16.8mg,维生素6mg,钙39mg,是孕期补充铁的良好食谱。给贫血的孕妇做食物时,尽量做得软烂一些,有助于他们的消化吸收。

食材准备:鸭血50g,娃娃菜50g,干紫菜2g。

菜谱制作:上海中医药大学公共健康学院张雅莉。

1.鸭血切片,用开水焯熟后立即盛出。娃娃菜洗净切好备用。

孕妈这样吃 绝对不贫血(图2)

孕妈这样吃 绝对不贫血(图3)

2.锅内放入底油烧热,加入鸭血、娃娃菜梗,进行翻炒。

3.加入开水约600ml,烧开后加入娃娃菜嫩叶,少许盐,烧开后即可食用。

孕妈这样吃 绝对不贫血(图4)

孕妈这样吃 绝对不贫血(图5)

王玉

兰州大学营养与健康研究中心主任、教授。

目前兼任国家卫生健康委疾病预防控制专家委员会慢分委会委员,国家卫生健康委营养标准专业委员会委员,上海儿童营养中心专家委员会委员。

荣获中华预防医学会公共卫生与预防医学发展贡献奖、中国营养学会营养传播奖等。

本栏目特约上海儿童营养中心专家支持。上海儿童营养中心由我国著名儿科专家、医学教育家、中国现代儿童营养学创始人、中国第一所儿童医院创始人、中国第一所儿童营养研究室创始人苏祖斐创办,“每个妇女 每个儿童”中国合作伙伴网络成员,亲笔题名。

本文相关词条概念解析:

贫血

贫血是指单位容积循环血液内的血红蛋白量、红细胞数和红细胞压积低于正常的病理状态。贫血对身体的伤害极大,贫血患者往往有心跳不正常、头晕、乏力、气促、心悸等症状。进一步研究表明贫血患者往往死于心律不齐,心率过速,胸闷,头晕,冷汗淋漓,四肢冰冷。国血液病学家认为在我国海平面地区,成年男性Hb<120g/L,成年女性(非妊娠)Hb<110g/L,孕妇Hb<100g/L就有贫血。

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