老公经常出差,以上就是我为老公准备的6道菜,有鱼有肉,大家觉得怎么样呢

日期:2020-08-14 10:58:34 来源:互联网 编辑:小优 阅读人数:486

老公经常出差,有时候会连续出差十天半个月,为了这个家,他也挺拼的。这次出差又快一周了,大夏天在外面出差很是辛苦,不能按时吃饭,晚上喝酒应酬是免不了的。每次回来之前都会打电话给我说,给他做点好吃的。所以不管他几点下飞机回家,我总是准备一桌他爱吃的饭菜等着,听他讲讲工作。

老公经常出差,以上就是我为老公准备的6道菜,有鱼有肉,大家觉得怎么样呢(图1)

老公出差回家,我花100块准备6个菜,有鱼有肉,大家觉得怎么样?

老公经常出差,以上就是我为老公准备的6道菜,有鱼有肉,大家觉得怎么样呢(图2)

第一道:小葱拌血蛤

血蛤又称泥蚶,生长在泥潭,当地海边常见的小海鲜。味道鲜美有嚼劲,其营养丰富,有补血清热等作用。小葱拌血蛤,鲜美爽口,做法简单,一盘菜成本15元。

做法:血蛤洗净,锅烧开水加几片生姜,两勺料酒,一勺盐,下血蛤煮至开口。关火后捞出晾凉,去壳取肉,小葱切小段,加入血蛤,加入一勺糖,一勺生抽,一勺蚝油,少许芥末,半勺香油和麻油,拌匀即可。

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第二道:柠檬虾

眼下正是虾子上市的季节,价格不贵,我们这边菜市场卖明虾还不到30元。新鲜的虾子凉拌最是鲜美弹牙。

做法:炒锅里加清水,生姜片,2勺料酒,大火水烧开。倒入虾子,烫煮1分钟,虾子变红捞出。剥壳去除虾线,柠檬切片、小米辣、杭椒切小圈圈、洋葱切丝、蒜切碎,倒入大碗中,加入生抽半碗,蚝油1勺,白醋小半碗,料酒1勺,芝麻油1勺,白糖1勺,百香果2个,全部混合在一起。最后把虾子倒入碗中抓拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。

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第三道:糟卤毛豆

毛豆是夏天餐桌上常见下酒菜,下酒,煲剧零食都不错,这道菜成本5元钱。毛豆怎么煮才入味呢?告诉大家一个小技巧。

做法:毛豆洗好沥水,剪去毛豆两头。锅中烧开水,倒入桂皮,干辣椒,八角,花椒,大量盐,大火煮开后再煮2-3分钟。往锅中倒入少许食用油,下毛豆,煮8分钟左右,关火后千万别盖盖子焖。捞出晾凉放冰箱冷藏后味道更佳。第四道:蒸鸡腿

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第四道:蒸鸡腿

鸡腿热量低,不用炒也不用炖,简单蒸一下凉拌吃更鲜美,特别适合晚餐。鸡腿两个13块钱。

做法:

鸡腿去骨,鸡皮朝下,鸡肉朝上,在鸡肉表面划上几刀,注意不要切到底,划破了鸡皮。加入生姜片,香葱末,盐2勺,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖半勺,胡椒粉少许,淀粉2勺,拌均匀腌制30分钟。取一张锡纸,将腌制好的鸡腿肉鸡皮朝外卷起来放到锡纸上面,上锅蒸20分钟,出锅切片蘸着蒜汁吃。

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第五道:香煎黄鱼

黄鱼是我老公非常喜欢的一种鱼,刺少肉多,非常鲜美。香煎黄鱼,表皮焦香酥脆,下酒又下饭。小黄鱼,10元三条,超划算。

做法:

黄鱼刮鳞去掉内脏,在鱼身上打上花刀;葱白切片,生姜切片塞进鱼肚子里面,撒少量盐,淋上料酒腌制20分钟。用厨房纸吸干鱼身上水分,表面抹一点白糖,这样煎鱼不破皮还能去腥。不粘锅倒入适量油,烧热后下黄鱼,小火慢煎,一面煎至定型后再翻面。

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第六道:秋葵炒木耳

立秋后是秋葵大量上市,8元一斤贵点也要吃,脆嫩多汁有营养,简单炒一炒就上桌,家人爱吃。

做法:

秋葵洗净,锅中烧开水,加一勺盐,焯烫2分钟。捞出过凉水,切掉根部,切滚刀块;炒锅热油,下蒜片爆香,倒入木耳翻炒,再倒入秋葵,加生抽、蚝油、少许白糖,少许盐调味炒匀。

另外,还有两个小菜,是家里常备的韩式辣白菜,还有韩式酱牛肉,也是下饭下面一绝。

以上就是我为老公准备的6道菜,有鱼有肉一共才花100多,就连婆婆看了都夸我贤惠,大家觉得怎么样呢?

本文相关词条概念解析:

老公

老公,指丈夫的俗称;宦官的俗称;老年人的通称等。语出《三国志·魏志·邓艾传》:七十老公,反欲何求。老公,还指,在老北京人对中国太监的一种称呼。现在是已婚女人对配偶的一种称呼。相传此称呼最早出现于唐代,至今已有一千多年了。唐朝时,有一位名叫麦爱新的读书人,他考中功名后,觉得自己的妻子年老色衰,便产生了嫌弃老妻,再纳新欢的想法。这个带有教育意义的故事很快流传开来,世代传为佳话,从此,汉语中就有了老公和老婆这两个词,民间也有了夫妻间互称老公和老婆的习俗。

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