食用的方法也是非常简单的,真的是下了一个月多了,快收藏好

日期:2020-07-05 12:03:53 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:884

食用的方法也是非常简单的,真的是下了一个月多了,快收藏好(图1)

一直都在下雨,真的是下了一个月多了。关键这下雨也不凉快呀,在闷热潮湿的季节里,心情不好就算了,接连着食欲也不好了。虽然一直是到了夏天就没有食欲的节奏,但是今年真的是一点儿食欲都没有了。试了很多平日超级下饭的菜对我都没有什么作用的感觉。正好这几天孩子忙完期末考试,天气阴一会儿晴一会儿,晚上的时候才会下雨。于是…开始买了一些红椒,比较辣的那种,准备趁着有阳光的时候晒一下,腌制起来做下饭菜。大概这种辣一些的更能刺激下自己的食欲吧。

学会了这种腌咸菜的方法,下饭菜再也不用买了,快收藏好!

食用的方法也是非常简单的,真的是下了一个月多了,快收藏好(图2)

咸红椒

主要食材:红椒,大蒜,粗盐,糖

具体做法:

红椒挑选好之后用清水泡一下,摊开在阳光下晒凉起来。

食用的方法也是非常简单的,真的是下了一个月多了,快收藏好(图3)

红椒晒干水分就可以了。可以用刀或者剪刀整成碎一些的块。不需要太大,碎一些腌制的时候更容易入味的。

食用的方法也是非常简单的,真的是下了一个月多了,快收藏好(图4)

准备一些大蒜,最好不要拍碎,先剥去外皮之后再切片更好。

食用的方法也是非常简单的,真的是下了一个月多了,快收藏好(图5)

把剪好的红椒碎放到一个大盆里面,加适量盐,一些白糖。建议用粗盐!一般腌制咸菜的时候用粗盐。

食用的方法也是非常简单的,真的是下了一个月多了,快收藏好(图6)

盐和糖加进去之后用筷子先翻拌几下,静置二十分钟左右。

食用的方法也是非常简单的,真的是下了一个月多了,快收藏好(图7)

现准备一个带盖子的瓶子,无水无油,提前把这个瓶子用开水煮一会儿消毒好。用手把之前腌制了一会的红椒抓均匀,里面会出水,最好抓的时候手稍微用点力气挤掉水分。

食用的方法也是非常简单的,真的是下了一个月多了,快收藏好(图8)

瓶子底部先放一些大蒜片,再把红椒碎装进去,最后再撒上大蒜。最上层可以再放一点儿盐进去。放冰箱里,第二天就可以食用了。食用的方法也是非常简单的,可以直接加一点儿芝麻油直接食用,也可以用热油炒一下再食用,看个人喜欢了。推荐给大家,非常下饭,下酒呢。 早餐一白粥配一点儿红椒碎可以说非常下饭的。

食用的方法也是非常简单的,真的是下了一个月多了,快收藏好(图9)

除了红椒可以用这种方法腌制,黄瓜或者大蒜之类的都可以这样做的,还有萝卜也是可以的。当然我说的是现腌制就吃的。如果想保存久一点方法上面需要再处理一下,比如萝卜干就需要提前晒干水分之类的。不过,我是因为没有食欲了才想起来腌点红辣椒吃吃。是真的非常好吃,这个还可以当做配菜用来炒别的食材也是非常不错的。

本文相关词条概念解析:

红椒

川花椒,即花椒ZanthoxylumbungeanumMaxim.为芸香科中广泛分布落叶小乔木。茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形。叶有小叶5-13片;小叶对生,卵形,椭圆形,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。花序顶生或生于侧枝之顶;花被片6-8片,黄绿色;雄花的雄蕊5枚或多至8枚;退化雌蕊顶端叉状浅裂;雌花很少有发育雄蕊,有心皮3或2个,间有4个,花柱斜向背弯。果紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点。花期4-5月,果期8-9月或10月。产地北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部。见于平原至海拔较高的山地,也有栽种。耐旱,喜阳光,各地多栽种。

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