春天干燥,不知不觉就能让人多喝两碗,既补水又补钙,清爽鲜美,老少皆宜

日期:2020-02-27 22:29:38 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:895

清新风格的肉汤并不多见,莴笋排骨汤算是其中的一个。绿色是春天的主打色,餐桌也要顺应时节,浓香的骨汤搭配清脆爽口的莴笋,不知不觉就能让人多喝两碗。

莴笋汁水多,味道清香,可以缓解肝火旺盛。春季多吃些莴笋可以 补充水分、有效降火,还能促进消化。

莴笋排骨汤

春天干燥,不知不觉就能让人多喝两碗,既补水又补钙,清爽鲜美,老少皆宜(图1)

莴笋块 300 克,排骨 400 克,干百合 20 克,枸杞 5 克,盐 1/2 茶匙,姜 8 克,玉米油 1 汤匙

春天干燥,不知不觉就能让人多喝两碗,既补水又补钙,清爽鲜美,老少皆宜(图2)

1. 干百合用清水浸泡 1 小时,姜切片。

春天干燥,不知不觉就能让人多喝两碗,既补水又补钙,清爽鲜美,老少皆宜(图3)

2. 排骨切小段, 洗净, 冷水入锅, 大火煮至水开即关火。

春天干燥,不知不觉就能让人多喝两碗,既补水又补钙,清爽鲜美,老少皆宜(图4)

3. 将排骨段捞出,用温水冲洗干净,沥干水。

春天干燥,不知不觉就能让人多喝两碗,既补水又补钙,清爽鲜美,老少皆宜(图5)

4. 起油锅烧热,下入排骨翻炒至表面焦黄。

春天干燥,不知不觉就能让人多喝两碗,既补水又补钙,清爽鲜美,老少皆宜(图6)

5. 倒入开水至没过排骨,大火煮 20 分钟。泡好的百合洗净,沥干。

春天干燥,不知不觉就能让人多喝两碗,既补水又补钙,清爽鲜美,老少皆宜(图7)

6. 将排骨段和汤一起倒入汤锅中,加姜片、百合,小火炖 1 小时。

春天干燥,不知不觉就能让人多喝两碗,既补水又补钙,清爽鲜美,老少皆宜(图8)

7. 最后 10 分钟加入枸杞和莴笋块同煮。

春天干燥,不知不觉就能让人多喝两碗,既补水又补钙,清爽鲜美,老少皆宜(图9)

8. 撒入盐调味,出锅即可。

小贴士

1. 过油后的排骨更容易熬出白汤。如果喜欢更洁白的汤汁,可以在最后加入两勺牛奶稍煮。

2. 莴笋可以生吃,所以不要煮太久,10分钟足够了。

春天干燥,不知不觉就能让人多喝两碗,既补水又补钙,清爽鲜美,老少皆宜(图10)

本文相关词条概念解析:

老少皆宜

本义指老人和儿童都适宜,喻指适用的范围非常广。

补钙

补钙,即补充人体内的钙元素。钙在体内的存的形式主要以骨骼,牙齿的形式存在,支持人体的运动和咀嚼能力。另外1%存在于血液和组织器官中称为血钙。中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90%左右,而在这些食物中含有大量植酸从而阻止钙吸收,所以需要额外的补充钙元素。钙一般是通过食物来补充,比如多吃牛奶、蔬菜。

网友评论
相关文章
狂人这才意识到被水友玩家骗了,分别是刷深渊,苦刷了近2个小时红玉诅咒

狂人这才意识到被水友玩家骗了,分别是刷深渊,苦刷了近2个小时红玉诅咒

狂人这才意识到被水友玩家骗了,分别是刷深渊,苦刷了近2个小时红玉诅咒[详情]

说真的动漫里除了令人欢喜的角色和剧情外,看到这话的漫迷们都有着一样的感觉

说真的动漫里除了令人欢喜的角色和剧情外,看到这话的漫迷们都有着一样的感觉

说真的动漫里除了令人欢喜的角色和剧情外,看到这话的漫迷们都有着一样的感觉[详情]

这种情况大多数都是气血不足造成的,有着穷人阿胶的称号,现在春天了,淡斑,又起到补水润肤的功效

这种情况大多数都是气血不足造成的,有着穷人阿胶的称号,现在春天了,淡斑,又起到补水润肤的功效

这种情况大多数都是气血不足造成的,有着穷人阿胶的称号,现在春天了,淡斑,又起到补水润肤的功效[详情]

网站地图    Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.