教你黄豆的新吃法,做法简单,味道香辣,味美好吃,喜欢的收藏

日期:2019-12-04 20:48:19 来源:互联网 编辑:小TT 阅读人数:733

教你黄豆的新吃法,做法简单,味道香辣,味美好吃,喜欢的收藏(图1)

材料:黄豆300克、生抽50克、盐2克、白糖10克、泡辣椒10克、生姜10克、白醋10克、鸡精2克、花椒水200克、藿香叶子

做法:

1.先把黄豆放碗中放热水泡2个小时。

教你黄豆的新吃法,做法简单,味道香辣,味美好吃,喜欢的收藏(图2)

2.锅中放一小碗水大约200克,放几粒花椒,烧开后放凉备用。

教你黄豆的新吃法,做法简单,味道香辣,味美好吃,喜欢的收藏(图3)

3.生姜切成末、泡辣椒切成末,大蒜剁成末装大碗中。

教你黄豆的新吃法,做法简单,味道香辣,味美好吃,喜欢的收藏(图4)

4.依次放入2克盐、白糖10克、生抽20克、白醋10克(陈醋20克)鸡精2克把放凉的花椒水到里边搅匀后放点老抽调色。

教你黄豆的新吃法,做法简单,味道香辣,味美好吃,喜欢的收藏(图5)

5.锅中放油烧6层热后,把泡好的黄豆沥干倒入锅中炸酥。

教你黄豆的新吃法,做法简单,味道香辣,味美好吃,喜欢的收藏(图6)

6.捞出沥一下油趁热倒入料汁里边,搅拌一下,泡1个小时,让黄豆充分吸入料汁入味后装盘上桌开饭啰!

教你黄豆的新吃法,做法简单,味道香辣,味美好吃,喜欢的收藏(图7)

一道非常好吃,味道酸辣的,具有鱼香口味的激黄豆做好了!喜欢的收藏!有时间试一试!

小贴士:

1.黄豆一般热水泡2个小时就可以,不要时间太长,太长黄豆泡的太软,就不容易炸酥。

2.没有泡菜的可以用泡野山椒代替。喜欢辣的可以多放点辣椒。

3.调料可以根据自己口味调整添加。

本文相关词条概念解析:

黄豆

黄豆(学名:Glycinemax)。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

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